نام انتشارات : نی
داروخانه سبز
0 تومان
نام نویسنده : جیمز دیوک
نام مترجم : رشاد مردوخی
معجون خیرهکنندهای از درمان، گیاهشناسی، تحقیق، و خرد. کتاب جیمز دیوک نه تنها تحقیقی خوب و نوشتهای زیباست، سرگرمکننده نیز هست. اگر در میان کتابهای شفابخشی گیاهی سردرگم شدهاید، این کتاب مطلوب شماست. دکتر مارک پلاتکین، گیاهشناس و نویسندهٔ کتاب داستانهایی از یک شاگرد شمن جیمز دیوک نخستین پیشگام مفهوم غذا به مثابه دارو با استفاده از روشهای تحقیقاتی دست اول است، و حالا عالیترین کتاب راهنما را نوشته است. در خانهٔ ما، سالهاست دستورات جیم رعایت میشود. داروخانهٔ سبز امکان این کار را برای شما فراهم میسازد. کتابی ساده و معتبر است. دکتر بات ارنوت، نویسندهٔ کتاب بهترین کنترل وزن «نامآور گیاهی» امریکا باز غوغا کرده است. جیمز دیوک انرژی، اشتیاق، تبحر، و نبوغ خود را در صفحات داروخانهٔ سبز نشان داده است. کتابی دلپذیر برای هر فرد علاقهمند به سلامت و گیاهان دارویی. مایکل بالیک، مدیر مؤسسهٔ گیاهشناسی اقتصادی در باغ گیاهشناسی نیویورک
ناموجود
وزن |
820 گرم |
---|
محصولات مرتبط
پارادوکس ها (نه معمای بزرگ فیزیک)
جیم الخلیلی
ترجمه: جمیل آریایی
چرا دوندهی اساطیری یونان باستان، آشیل، آنگاه که در آغاز مسابقهی دو به لاکپشت تنبل اندک فرجهای میدهد، نمیتواند بر لاکپشت پیروز شود؟ چرا آسمان شب، با آن همه ستاره، تاریک است؟ آیا شیطانک مکسول میتواند بر خلاف یکی از مهمترین قوانین طبیعت، قانون دوّم ترمودینامیک، عمل کند تا ما بتوانیم ماشین دائمالحرکهای بسازیم؟ آیا میتوان نردبان بلندی را در انباری با طول کوتاهتر جا داد؟ چگونه است که یکی از دوقلوها، آنگاه که به کرات دیگر سفر میکند و برمیگردد، از دوقلوی جاماندهاش بر روی زمین سالها جوانتر است؟ آیا میتوانید در زمان به گذشته سفر کنید و پدربزرگتان را به قتل برسانید؟ آیا شیطانک لاپلاس، آن مغز متفکر همهفنحریف، میتواند آینده جهان را پیشگویی کند؟ چرا آنگاه که گربهای را با کپسول سیانور در جعبهای حبس میکنیم، تا وقتی که در جعبه را باز نکردهایم، گربه هم مرده است و هم زنده؟ این بیگانگان کهکشانهای دیگر کجاها هستند؟ چرا در اطرافمان آنها را نمیبینیم؟ آیا ذرّات میتوانند سریعتر از نور حرکت کنند؟ آیا ما از خود اختیار داریم؟ . . . نویسندهی این کتاب جیم الخلیلی فیزیکدان کوانتومی، ایرانی عراقی بریتانیایی که استاد دانشگاه ساسکس انگلستان و مجری برنامههای علمی مستند تلویزیون و رادیوی بیبیسی است، تاریخچهی هر یک از پارادوکسهای این کتاب را روایت میکند و آنگاه به زبانی بسیار شیوا و دلنشین فیزیک زیربنایی هر پارادوکس را توصیف و دستآخر آن را حل میکند.
پس از نخستین سه دقیقه
نام مترجم : محسن شادمهری
ذهن بشر اولیه همچون کودکی نسبت به وقوع پدیدههای اطراف خود کنجکاو بود. مشاهده میکرد، تجربه میکرد و از خود سؤال میپرسید و در پی یافتن کلید معماهای خود جستوجو را آغاز میکرد. بهتدریج پرسشهای ابتدایی جای خود را به پرسشهایی عمیقتری مانند «این عالم چگونه شکل گرفته و چگونه تحول یافته؟» داد. در چنین دورهای نخستین پایههای کیهانشناسی بنا شد. بر اساس برخی مستندات تاریخی، چنین پرسشهایی قدمتی بین ۲۰ تا ۱۰۰ هزار سال دارند. بهتدریج با پیشرفت فناوری و ساخت ابزارهای علمی گوناگون آگاهی بشر نسبت به بسیاری از پدیدههای محیطی افزایش یافت و موفق شد پاسخ بسیاری از پرسشهای خود را بیابید و این روند همچنان ادامه دارد. اما یافتن پاسخ پرسشهایی مانند «عالم از کجا آمده است، چگونه کار میکند و آینده آن چگونه خواهد بود؟» همچنان چالشهای فراوانی را پیش روی کیهانشناسان قرار داده است.
کتاب «پس از نخستین سه دقیقه»، دروازهی ورود شما به دنیای شگفتانگیز «شناخت کیهان» و رویارویی با پرسشهای بنیادین عالم خواهد بود. این کتاب از شما سؤال میپرسد، شما را به فکر فرو میبرد و سرانجام به آنها پاسخ میدهد.
تانو پادمانابان، نویسندهی هندی این کتاب، یکی از غولهای کیهانشناسی مدرن است که بیش از ۱۰ جایزهی معتبر بینالمللی را در کارنامهی خود دارد و بیش از ۲۳۰ مقالهی معتبر علمی چاپ کرده است. او در کتاب «پس از نخستین سه دقیقه» به زبانی ساده و شیوا پدیدههای گوناگون عالم را توضیح میدهد و هر کجا نیاز به پیشزمینه باشد از آن دریغ نخواهد کرد. شاید این کتاب را بتوان کیهانشناسی بدون فرمول نامید. کتابی که سفر خود را از اعماق ماده، هستهی اتمها، الکترونها و پروتونها آغاز میکند و به سوی بزرگترین ابعاد عالم، کهکشانها، خوشههای کهکشانی و ابرخوشههای کهکشانی ادامه میدهد. در این میان از پدیدههای شگفتانگیزی همچون سیاهچالهها، مادهی تاریک، انرژی تاریک،ستارههای نوترونی و ابرنواخترها و غیره به تفصیل درخوری، سخن به میان خواهد آمد و سرانجام سفر این کتاب در دنیایی پُر از پرسشهای بیپاسخ به پایان خواهد رسید. پادمانابان، در پیشگفتار کتاب چنین نوشته است: «این کتاب قصد دارد توصیفی بدون ریاضیات از کیهانشناسی برای خوانندهی عام، در سطح مقالات مجلات نیوساینتیست و ساینتفیک امریکن، عرضه کند. خوانندهی متوسط چنین مجلاتی نباید مشکلی با این کتاب داشته باشد.»
تاریخ پیدایش علم جدید
ریچارد وستفال
مترجم: عبدالحسین آذرنگ و رضا رضايی
ریچارد وستفال، نویسنده این کتاب، از برجستهترین صاحبنظران در باب سده 17 است، سدهای که علم جدید در آن زاده شد و شالودههای این علم در آن استوار گردید. پیدایش علم جدید در عین حال انقلابی اجتماعی بود با تأثیرهای چنان گسترده که هیچ یک از زمینههای تمدن بشر از نفوذ آن برکنار نماند. این کتاب از معتبرترین منبعها به شمار میآید و مبتنی است بر پژوهش گسترده درباره چگونگی زایش، پیدایش و تحول و تکوین علم جدید .
تاریخچۀ زمان (از انفجار بزرگ تا سیاهچالهها)
استيون هاوكينگ
مترجم: محمد رضا محجوباستيون هاوكينگ که به دلیل ابتلا بیماری ای ال اس (اسکلروز جانبی آمیوتروفیک)، امکان تحرک ندارد، از سیستم جدیدی که با استفاده از هوش مصنوعی تولید شده برای صحبت کردن استفاده میکند. بیماری ای ال اس باعث تخریب پیشرونده و غیرقابل ترمیم دستگاه عصبی مرکزی فرد میشود. به همین دلیل صدای او آهنگی رباتیک دارد. پروفسور هاوکینگ اذعان میکند که صدایش هنوز کمی رباتی است اما تأکید میکند که به دنبال صدایی «طبیعیتر» نیست: «این صدا حالا به نشانه من تبدیل شده و حاضر نیستم آن را با یک صدای طبیعی با لهجه بریتانیایی عوض کنم.» او میافزاید که شنیده کودکانی که به صدای کامپیوتری نیاز دارند ترجیح میدهند صدایی شبیه به او داشته باشند. شرکت بریتانیایی سویفت کی در ساخت این دستگاه مشارکت داشتهاست. تکنولوژی هوش مصنوعی این شرکت (که در حال حاضر به عنوان اپلیکیشن صفحه کلید در تلفنهای هوشمند به کار گرفته میشود)، یادمیگیرد که پروفسور هاوکینگ چطور میاندیشد و بر این اساس واژهای را پیشنهاد میدهد که این دانشمند قصد استفاده از آن را دارد.
كتاب «تاریخچهٔ زمان» یا تاریخ مختصر زمان با عنوان فرعی «از مهبانگ تا سیاهچالهها» اثری مشهور از استیون هاوکینگ است.
این کتاب به عنوان پرخوانندهترین کتاب کیهانشناسی شهرت یافته است و به بیش از ۳۳ زبان زندهٔ دنیا تا سال ۱۹۹۳ ترجمه و چاپ شدهاست. همچنین در یکصد و هشتاد و چهارمین هفتهٔ چاپ آن، به دلیل طولانیترین حضور در فهرست پرفروشترین کتابهای نشریه ساندی تایمز، در کتاب رکوردهای گینس ثبت شده است. هاوکینگ در این کتاب با زبانی ساده به بازگویی داستان جهان پرداخته است.
در جستجوی حافظه (پیدایش دانش نوین ذهن)
نام نویسنده : اریک کندل
نام مترجم : سلامت رنجبر
توضيح ذهن انسان از ديدگاه زيستشناسي در سدهي بيستويكم به مهمترين چالش علوم طبيعي تبديل شده است. ما ميخواهيم گوهر زيستشناختي پديدههايي چون ادراك، فراگيري، حافظه، انديشه، آگاهي و مرزهاي ارادهي آزاد را درك كنيم. تا همين چندي پيش تصوركردني نبود كه زيستشناسان روزي بتوانند فرايندهاي ذهني انسان را مورد پژوهش قرار دهند. تا هيمن پنجاه سال پيش هنوز كسي بهطور جد اين ايده را به مخيلهي خود راه نداده بود كه روش تحليل زيستشناختي ميتواند اسرار پنهان ذهن انسان ــ اين پيچيدهترين پديدهي عالم ــ را در سطح مولكولي آن فاش سازد.
امروزه اما زيستشناسان، با آگاهيهاي كاملاً نوين و با اعتماد به نفس، توجه خودشان را به عاليترين هدف معطوف كردهاند: توضيح ذهن انسان از ديدگاه زيستشناسي يا به سخن ديگر، درك زيستشناختيِ ذهن انسان.
راز آگاهی
نام نویسنده : جان سرل
نام مترجم : رضا امیر رحیمی
«کتاب راز آگاهی اثر جان سرل،فیلسوف آمریکایی،در سال 1990 منتشر شد.در بیش از دو دهه پر شتابی که از انتشار این کتاب گذشته،گام های بزرگی در زمینه پژوهش مغز،مسئله ذهن-بدن ،موضوع آگاهی-خویشتن...برداشته شده و در نتیجه،فلسفه ذهن در کانون توجه فیلسوفان قرار گرفته است.در این برهه،سرل چندین کتاب دیگر فلسفی منتشر کرده و نظراتش درباره فلسفه ذهن را مستقیم تر و روشن تر توضیح داده است.
«اما راز آگاهی،از یک نظر،هنوز اهمیت خود را حفظ کرده است.بی جهت نیست که آنتونیو داماسیو در آخرین کتاب خود،خویشتن به ذهن می آید(2011).به این کتاب چنین اشاره میکند:برای آشنایی با برداشت معاصری از اهمیت ذهنیت از نظر فلسفه کتاب راز آگاهی نوشته ی جلن سرل را مطالعه کنید.(...)اهمیت این کتاب در تصویر روشنی است که از نگرش های مطرح در حوزه فلسفه ذهن و آگاهی به دست می دهد.»
راهنمای کاربران مغز
جان جی ریتی
رضا امیررحیمی
کشفهای جدید، همراه با داروهای بهتر، نظریه های پژوهشی درباره طرز کار خود مغز پدید میآورند. اگر معدودی از این نظریهها حتی اندکی به حقیقت نزدیک شوند، شیوهی اندیشیدن به خودمان را برای همیشه تغییر میدهند. تماشاگر این چشم انداز رو به گسترش باید همان احساس بالبوا را داشته باشد، وقتی برای نخستین بار اقیانوس آرام را دید: هنوز معنای کامل چیزی را که در علوم اعصاب میبینیم نمیدانیم، اما میدانیم که به معنای آغاز عصر جدیدی است. اگر از منظر عصب پژوه مدرنی به خود بنگریم، نه تنها وسیله ای برای خودشناسی در اختیارمان قرار میگیرد، که جدید و الهام بخش است، بلکه در میان آنچه روانشناسان، انسانشناسان، زبانشناسان و فلاسفه از ابتدا گفتهاند نیز، به جای تضاد، وحدتی برقرار میشود. به ناگهان دنیای ما از مسطح به کروی تبدیل شده است! از آن جا که مغز در نهایت بانی شخصیت، فرهنگ، زبان، و خرد است، این وحدت نوظهور چندان حیرت آور نیست، اما به طرز شگرفی جدید است، چون فقط در این اواخر است که تحقیقات به ما امکان داده در مورد این که مغز واقعا چگونه کار میکند نظریه پردازی کنیم.
سه دقیقه اول
فیزیک ناممکن ها
رامین رامبد
فیزیک غیرممکنها کتابی نوشتهٔ میچیو کاکو است. او در این کتاب به توضیح پدیدههایی به ظاهر غیر ممکن و خارقالعاده همچون سفر در زمان، سفر به دنیاهای موازی، نامرئی شدن، ساخت بشقاب پرنده و نیز سیاحتی در زیباترین بخشهای طبیعت جهانی که هنوز آن را بهخوبی نمیشناسیم پرداخته است.
فیزیک غیرممکنها یکی از پرفروشترین کتابهای علمی همگانی در سراسر جهان بوده است. این کتاب بینشی هیجانانگیز از آنچه در آینده میتوانیم امید به داشتن آن داشته باشیم ارایه میدهد و ما را بهسوی مرزهای علم و ورای آن میبرد.
کاکو در این کتاب میگوید: «هرچیزی که امکانپذیر نباشد، حتمی است!»
گیتی از هیچ
لارنس ماکسول کراوس، رامبد رامین (مترجم)
گیتی از کجا پیدا شد؟ پیش از آن چه بود؟ آینده چه پیش خواهد آورد؟ و سرانجام چرا به جای هیچ، چیزی هست؟
لارنس کراوس فیزیکدان آمریکایی، در کتاب گیتی از هیچ دست به تشریح پیشرفتهای علمی انقلابی نوینی میزند که اساسیترین پرسشهای فلسفی را به سوی خود جلب میکند. به عنوان یکی از چند دانشمند برجستهای که در عرصه ترویج و عمومی سازی علم فعالیت میکند، کراوس نشان میدهد که علم مدرن دارد به پاسخ این پرسش نزدیک میشود که چرا به جای هیچ چیزی هست، آن هم با نتایجی شگفت انگیز و افسون کننده. مشاهداتی تجربی که به گونهای وصف ناپذیر زیبایند و نظریههایی نوین که آدم رامبهوت می کند، با زبانی ساده در گیتی از هیچ بیان شدهاند؛ و به ما نشان میدهند که نه تنها چیزی میتواند از هیچ سربرآورد، که همواره چیزی از هیچ سر بر خواهد آورد.
در نوشتن این کتاب، کراوس از سخنرانی پربازدیدش، درباره پیامدهای انبساط جهان، که برای بنیاد RDF در سال ۲۰۰۹ انجام داده بود، استفاده کرده است. دیدن این سخنرانی پیش از مطالعه کتاب بسیار راهگشا خواهد بود. این سخنرانی در شبکه یوتیوب با عنوان جهانی از هیچ و با زیرنویس فارسی منتشر شده است.
"در سالیان اخیر ردیفی از دیدگاههای درخشان و کشفیات خیرهکننده جهان را تکان دادهاند، و لارنس کراوس در قلب آنها حضور داشته است. با بهرهگیری از خصلت خلاقانهاش، و با استفاده از ابزارهای زیرکانهی بسیار، او این داستان شگرف را به گونهای خیره کننده آسان کرده است. فراز آن، پاسخ علمی قاطعی است به این پرسش هستیشناسانهی بزرگ : چرا به جای هیچ، چیزی هست؟"
فرنک ویلچک، برندهی جایزه نوبل و نویسندهی کتاب سبُکی بودن
واقعیت پنهان (جهانهای موازی و قوانین ژرف کیهان)
برايان گرين
مترجم: محمدعلی جعفری
استاد گرین کتاب جهان زیبا را در سال ۱۹۹۹ نوشت که بسیار پرفروش بود و جایزههای جهانی بسیاری را از آن خود کرد. این کتاب به نظریه ریسمان و اِم میپردازد. پس از آن یک فیلم ۳ ساعتهٔ عامهفهم در شبکهٔ پیبیاس که بر پایهٔ کتاب جهان زیبا ساخته شده بود موفقیت او را دوچندان کرد.
زمانی گیتی به معنای «هر آنچه وجود دارد» بود: هرچه هست و هرچه نیست. مفهوم بیش از یک گیتی، بیش از همهچیز ظاهراً تناقضآمیز است. با وجود این، تعدادی پیشرفتهای نظری بهتدریج به تعبیر «گیتی» حیات بخشیدهاند. «جهانهای موازی»، «گیتیهای موازی»، «گیتیهای متناوب»، «فراگیتی»، «کلانگیتی»، یا «بسگیتی» همگی با هم مترادفاند و به انبوه واژگانی تعلق دارند که برای توصیف گیتی ما، و طیفی از گیتیهای ممکن دیگر به کار میروند. اکنون، تحلیلهای نافذ و کشفهای مرتبط ما را به درکی بیاندازه جدید میرسانند: تفکر دربارة این امکان که گیتی ما تنها گیتیای نیست که وجود دارد. کتاب واقعیت پنهان به بررسی این امکان میپردازد. برایان گرین، فیزیکدان برجسته و از پیشگامان نظریة ریسمان با قلم نافذ خود ما را در این سفر شگفتانگیز به دنیای جهانهای موازی، مهبانگها، بسگیتیهای شامل بدلهای بیشماری از شما، توهم هولوگرافیک و واقعیت مجازی همراهی میکند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.